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在麵粉中加入水和添加劑，通過一定時間的適當攪拌，使麥膠蛋白和麥穀蛋白逐漸吸水膨脹
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酥性餅幹成型機緊固各部件，安裝平放穩固。
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小型和麵機和麵機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次.
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餅幹生產線是由餅幹成型機、熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、餅幹整理機、餅幹夾心機、包裝台等組成。全線采用CPU模塊控製
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和麵機是麵食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥麵粉與水按一定比例，分別倒入本機麵鬥內，將其混合製成麵團
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小型和麵機和麵桶采用不鏽鋼材質，堅固耐用，易清洗，且加裝了。
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槽輥上裝有主動齒輪帶動攪拌軸，使物料破碎增加流動性，不需要手工破碎物料
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酥性餅幹的製作離不開酥性餅幹成型機，酥性餅幹成型機可以製成各種圖案及形狀的餅幹生胚。
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心形酥性餅幹成型機結構由機架、放托盤裝置、帆布傳動、橡膠滾筒、喂料棍、粉麵刀、模具成型，自動撒芝麻機、料鬥組成。
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導讀：堅持走新型工業化道路、增強創新能力、轉型升級、優化產業結構、提高食品工業質量和水平、提升國際競爭力，將是“十二五”時期我國食品工業發展的重要任務，因此，我國糧油工業麵臨機遇和挑戰。
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1、操作人員注意防火、防爆、防毒、防燙、防觸電，並了解有關救護知識，學會使用消防器材，烘箱使用專人專管。2、檢查溫控儀的設定溫度是否正確，燃氣壓力是否正常。
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核心提示：民以食為天，自古以來，食品作為人們生活中的重要品，一直帶動著整個食品工業的發展。食品機械作為食品工業發展的重要保障，以其對食品工業起主導作用。隨著我國經濟社會的發展，廣大群眾的生活越來越好，對食品的要求也越來越高，因此食品機械發展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機械製造業，如何抓住這難得的機遇，大展宏圖?有關專家認為企業應具備三種超前意識。
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