食品從源頭抓起,餅幹生產線這樣的食品機械設備,要求的就是機器保持幹淨。食物應徹底清洗,調理、貯存場所及器具容器均應保持清潔。
餅幹生產線的加工通常皮帶式的主要是皮帶的清理,用酒精擦,很多食品廠都是這麽做的。金屬探測器特別要注意清理皮帶,正反麵都要清理,不然容易沾上金屬異物誤報警。