1、和麵機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向後轉)
3、運轉應平穩，無異響.
4、空車運行30分鍾後複查各堅固件，再進行工作.
5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需複雜的維修，使用壽命長等優點.
6、麵鬥，采用不鏽鋼材料和特殊的表麵處理，和麵機符合衛生標準.和麵機安裝與調試：
7、機器四腳應放平，多功能和麵機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險
8、檢查各緊固件是否鬆動，檢查電源線開關是否完好.
9、齒輪處加適量的潤滑油.
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